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새콤한 맛으로 기분전환 시켜줄 혼술 안주
@cappuccinokim님의 골뱅이소면+킬바사
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재료 : 골뱅이, 소면, 파프리카, 다진 마늘, 양파, 양배추, 고추, 불꽃킬바사, 고추장, 식초, 설탕, 매실청, 통깨
1. 골뱅이는 물기를 뺴고 먹기 좋게 자른 후 양파, 양배추, 고추는 채썰어준다.
2. 고추장, 식초, 설탕, 매실청, 다진마늘을 넣어 양념장을 만든다.
3. 골뱅이와 양념장, 야채를 모두 넣고 버무린다.
4. 킬바사는 칼집을 내 구운다음 그릇위에 얹고, 그 위에 골뱅이 무침을 올린다.
5. 소면은 삶아 찬물로 헹궈 물기를 뺀 후 골뱅이 무침 옆에 얹는다.
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