달달한 양파가 들어가 깊은 풍미가 느껴지는 

@shin4011님의 프렌치 어니언스프

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재료 : 브로첸, 컨츄리베이컨, 양파, 물, 버터, 모차렐라 치즈, 치킨스톡, 후추, 소금

1. 양파와 베이컨을 잘게 채썰어 준비한 후 팬에 버터를 두르고 볶는다.

2. 약불에서 양파색이 진한 갈색빛이 돌도록 볶은 뒤 치킨스톡과 물을 넣고 끓인다.

3. 스프가 끓으면 소금으로 간을 맞추고 후추를 약간 뿌린다.

4. 완성된 스프는 스프볼에 담고 브로첸을 잘라 올려준다.

5. 위에 치즈를 올린 후 200도로 예열된 오븐에 살짝 굽는다.