담백함과 상큼함을 가득 담은 건강한 브런치 

@cook_eat_joy님의 치킨 슬라이스 당근라페 샌드위치 

______

재료 : 치킨 레이어드 슬라이스, 치아바타, 허니머스타드, 당근, 소금, 올리브오일, 레몬즙, 설탕, 후추, 새송이버섯, 로메인, 방울토마토

1. 로메인과 새송이버섯, 방울토마토를 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

2. 당근을 채 썰어준 후 소금을 뿌려 10분간 절여준다.

3. 절여진 당근에 올리브오일, 레몬즙, 설탕, 후추를 뿌려 간을 한다.

4. 팬에 기름을 두른 후 새송이버섯을 구우며 소금, 후추로 간을 한다.

5. 팬에 냉장 해동한 치킨 레이어드 슬라이스를 올리고 노릇하게 구워준다.

6. 냉장 해동한 치아바타를 230℃로 예열된 에어프라이어에서 1~2분간 구워준다.

7. 치아바타를 반으로 가른 후 로메인을 올리고 당근라페, 새송이버섯 구이, 치킨 레이어드 슬라이스, 방울토마토를 얹은 후 허니머스타드를 뿌려 완성한다.