두 가지 후무스로 즐기는 감성 브런치 

@jessi_land_love님의 후무스 오픈 토스트 

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재료 : 후무스 오리지널, 후무스 파프리카, 미니 바게트, 만가닥 버섯, 발사믹, 방울토마토, 파마산 치즈

1. 만가닥버섯을 소금, 후추와 함께 볶다가 수분이 어느정도 날아가면 발사믹 식초를 넣어 조려가며 볶아 준비한다.

2. 미니 바게트를 반으로 잘라준다. 이 때 빵은 살짝 구워줘도 좋다.

3. 자른 바게트 단면에 후무스 오리지널과 후무스 파프리카를 취향 따라 각각 발라준다.

4. 후무스 오리지널을 바른 바게트 위에 방울토마토를 슬라이스하여 토핑으로 올려준다.

5. 후무스 파프리카를 바른 또 다른 바게트 위에 발사믹에 볶은 만가닥 버섯을 토핑으로 올려준다.

6. 토핑까지 모두 올렸다면, 파마산 치즈를 갈아 풍미를 추가해 마무리한다.