시원한 면과 신선한 재료가 어우러진 한 그릇의 여름 

@b_table_님의 샐러드 파스타 

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재료 : 델베르데 카펠리니, 오이, 방울토마토, 옥수수콘, 올리브, 양파, 그라나파다노치즈, 칵테일새우, 샐러드 채소(카이피라, 루꼴라), 올리브유, 레몬즙, 홀그레인머스타드, 꿀

1. 올리브, 방울토마토, 오이는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비하고, 샐러드 채소는 흐르는 물에 씻어 물기를 제거한다.

2. 양파는 얇게 채썰어 물에 담가 매운 맛을 빼준다.

3. 올리브유, 레몬즙, 홀그레인 머스타드, 꿀을 기호에 맞게 섞어 드레싱을 만든다. (시중에 파는 드레싱도 OK)

4. 파스타면을 끓는 물에 약간의 소금을 넣고 약 3분간 삶아준 후 찬물에 행궈준다.

5. 파스타가 익는 동안 새우는 물에 살짝 데쳐 준비한다.

6. 그릇에 파스타면과 준비한 재료를 모두 담고 드레싱을 뿌린 후 그라나파다노치즈를 뿌려 마무리 한다.