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오픈레시피

[브런치] 베이컨&잠봉 에그인헬

관리자 2025.12.29 09:45:41 조회수 3,403

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트러플 향 가득 감칠맛 한 그릇 

@toryne_camping님의 베이컨&잠봉 에그인헬 

______

 

재료 : 트러플 잠봉, 바로먹는 베이컨 크럼블, 올리브유, 마늘, 파, 양파, 토마토 소스, 콘킬리에, 계란, 치즈, 파슬리, 바게트

 

1. 팬에 올리브유를 둘러주고 손질한 마늘, 파, 양파를 넣어 볶는다.

2. 야채가 적당히 익으면 트러플 잠봉을 찢어 넣어주고 같이 볶는다.

3. 토마토 소스와 삶은 콘킬리에를 넣고 같이 조리한다.

4. 조리가 완료되면 그 위에 수란을 올린 후 뚜껑을 덮고 살짝 익혀준다.

5. 그 위에 치즈, 파슬리, 바로먹는 베이컨을 뿌려 완성한다.

TIP. 살짝 구운 바게트를 같이 곁들이면 더 좋다.

 

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