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까챠토레 150g

15,880 원
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정통 이탈리아 방식으로 발효 숙성한 이탈리아식 건조육, 블루미 살라미

존쿡 델리미트 블루미 살라미는 무항생제 돼지고기를 흰 곰팡이로 발효 숙성하여
독특하고 진한 풍미가 느껴지는 이탈리아 샤퀴테리입니다.

 

 


존쿡 델리미트 블루미 살라미, 이래서 특별해요!     



 무항생제 돼지고기

 현지 장인의 기술로 만든 정통 샤퀴테리

 흰 곰팡이 발효 숙성으로 완성한 식감

 와인 안주, 다양한 요리로도 즐기기 좋은 살라미



1. 국내산 무항생제 돼지고기의 신선함
무항생제 돼지고기로 만듭니다. 
맑고 깨끗한 축산환경을 통해 신선한 고기로 만든 건강한 제품입니다. 

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2. 이탈리아 현지 장인의 기술로 구현한 이탈리아 정통 샤퀴테리
이탈리아의 현지 장인으로부터 정통 생산 기술을 이전 받아 생산한 살라미입니다. 
살라미 장인도 인정하는 블루미 살라미로 이탈리아 현지의 맛을 경험해보세요.

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3. 흰 곰팡이 발효 숙성이 피워낸 촉촉하고 쫀득한 식감
흰 곰팡이를 이용해 건조 숙성시켜 촉촉하고 쫀득한 식감이 살아있어요.
발효 과정을 통해 깊게 밴 풍미도 매력적이랍니다.

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4. 와인 파티, 홈파티 등 다양한 방법으로 즐기기 좋은 살라미
깊은 풍미 덕에 와인 안주 뿐만 아니라 다양한 요리에도 제격이랍니다.
피자, 파스타의 토핑으로 곁들여 더욱 근사한 메인 디쉬를 완성해보세요.

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까챠토레, 이렇게 드세요! 

2~3mm 두께로 사선으로 슬라이스 후 멜론, 무화과 같은 달콤한 과일, 치즈, 빵과 곁들여 와인 안주로 즐겨보세요.

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까챠토레, 이렇게 만들어집니다

까챠토레는 존쿡 델리미트의 마이스터들이 이탈리아의 현지 장인으로부터 기술 이전을 받아 생산한 살라미입니다.

이탈리아 현지에서 만난 살라미 덕장을 그대로 재현한 서울 한남동 살라미뮤지엄에서 발효 및 건조 숙성하여 만듭니다.



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